Разработка ТТК ( технико - технологических карт) в соответствии с ГОСТ 31987-2012, расчет пищевой и энергетической ценности (+ оформление станционых карт)
Поможем вам в разработке технико-технологической карты, при этом вам достаточно просто связаться с нами любым удобным для вас способом. Оформлением всей документации будет заниматься компетентный специалист. Все что от вас требуется, просто предоставить все необходимые документы и ответить на некоторые вопросы.
Одним из наиболее важных нормативных документов на предприятии является технико-технологическая карта. Разрабатывают его на фирменные или новые блюда, изготавливаемые исключительно на данном предприятии. На продукцию от других предприятий эти карты не действительны. Вместе с технологией процесса изготовления продукта, данный нормативный документ имеет ряд требований к безопасности используемых продуктов, итоги лабораторных исследований и технологического процесса.
ТРИ ШАГА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИОННЫХ ДОКУМЕНТОВ
1) Позвонить и получить консультацию
2) Отправить документы по электронной почте
3) Получить документы
